一杯茶里的五種意境
當(dāng)下,我們生活在個(gè)快節(jié)奏的時(shí)代里,忙碌已成了家常便飯,不過(guò)越來(lái)越多的人慢慢地開(kāi)始懂得忙里偷閑泡茶吃茶,放松自己。很多人樂(lè)于把茶事視為當(dāng)下的種新式生活美學(xué),當(dāng)茶桌上的元素圓融在杯茶里,茶事的五種意境就勾勒出茶事之美。
人之境
場(chǎng)茶事里,如果說(shuō)主角是茶,那么主導(dǎo)就是泡茶的人。從方茶席開(kāi)始,精心布置,到茶、水、器的選擇,再進(jìn)入泡茶的狀態(tài):提壺,注水,出湯,品飲……茶桌上的切元素,在人的手中自由切換,這場(chǎng)茶事的種種意境便始于泡茶人。
茶之境
茶的美,從詩(shī)賦到典籍中國(guó)人已經(jīng)描述了千百年,眾多的茶類,不同的形狀、湯色、香氣和滋味,僅用勻齊、挺秀、回甘、生津這些專用術(shù)語(yǔ)是不夠來(lái)表達(dá)我們品到那味茶時(shí)的喜悅之情的。片茶葉,讓人觸碰自然,茶之境,歸于寧?kù)o。
水之境
水,在中國(guó)的文化里,象征著時(shí)間,和種柔弱而剛強(qiáng)的力量。在茶事里,水亦被譽(yù)為茶之母。歷來(lái)好茶的人,在用水這件事上不會(huì)馬虎,甚至還有些浪漫。《紅樓夢(mèng)》中妙玉接待寶玉黛玉喝茶,用的水便是冬日里采集的雪化在甕中五年的水?!安栊员匕l(fā)于水?!庇盟囊饩?,無(wú)疑為場(chǎng)茶事錦上添花。
器之境
在茶飲的歷史長(zhǎng)河中,人們對(duì)茶的品味延伸至對(duì)茶器的審美。從煮水的爐、壺,到泡茶的碗、分湯的杯,和品飲的盞,因?yàn)椴璧臐?rùn)色而別有番情趣。不同的工藝、不同的紋路,在手里把玩這些器具,成了茶事里特而雅致的樂(lè)趣。
境中境
場(chǎng)茶事顯現(xiàn)出怎樣的意境,且看造境。心中有佛,造出的是禪雅意境;追求自然,造出的是質(zhì)樸隨心的意境;親近生活,造出的是簡(jiǎn)約利落的意境……茶事的意境,早已不限在“禪茶味”的定式里,同樣可以隨心、隨性。
原以為喝茶是件再容易不過(guò)的事情,卻在端起和放下茶杯之間,蘊(yùn)生出遠(yuǎn)多于喝茶本身的美學(xué)發(fā)現(xiàn)。杯茶里的五種意境,順理成章地呈現(xiàn)出種平凡生活當(dāng)中的雅致。